დღეს ახალი კერძის მომზადება გადავწყვიტე.
ნებისმიერი კერძი ჩემს სულიერ განწყობილებას გამოხატავს.
ამჯერად ძალიან მსუბუქი და მოწითალო, საზაფხულო არომატებია, მაგრამ არა იმიტომ, რომ თავს ასე ვგრძნობ O_o
მაშ ასე, მოიმარჯვეთ კიტრი, პომიდორი, ახალი და ძველი ხახვი, მარილი, ცხარე წიწაკა, კვერცხი, ყველი, ყვავილოვანი კომბოსტო და დავიწყოთ ექსპერიმენტი.
თავდაპირველად ვჭით კიტრს, ისე, როგორც ბადრიჯანს.
კერძში წამყვანი სწორედ შემწვარი კიტრია.
რატომ კიტრი და არა ბადრიჯანი? იმიტომ, რომ შემწვარი კიტრი ბევრად გემრიელია, გაცილებით ტკბილი და ბადრიჯნის სპეციფიკური მომწარო გემოც არ წაჰკრავს. ასე რომ, დღეიდან იცოდეთ: ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ, ბადრიჯანი კიტრით ჩაანაცვლოთ, არ ინანებთ, დამიჯერეთ.
ანუ, დავჭერით კიტრი და ჩავყარეთ ტაფაში. ამასობაში პომიდორს ჩავხეხავთ და კვერცხს ჩავახლით, ახალ და ძველ ხახვს ჩავაჭრით, სუნელებიც შეიძლება. მოვაყრით მარილს.
კიტრი რომ დაიბრაწება, წინასწარმომზადებულ ჩახეხილ პომიდორს დავასხამთ. კიტრის რამდენიმე ნაჭერსაც ჩავამატებთ.
წინასწარ მოვხარშავთ ყვავილოვან კომბოსტოსაც და საბოლოოდ მასაც პომიდორთან ერთად ტაფაში ჩავუძახებთ. დავამატებთ ყველს.
ამ დროს გაფრთხილდით, თითებიც არ მიაყოლოთ. დღეს კიდევ ორი თითი შევწირე საყვარელ საქმეს.
დავაცდით, რომ ჩაიხრაკება, ამოვიღებთ და შევექცევით.
კიდევ ერთი გაფრთხილება, გემო ნუ შეგაცდენთ და ჩემსავით ღორულად ნუ მიასკდებით, ჯერ კიდევ ვერ ვსუნთქავ 
{ 21 comments… read them below or add one }
ყვავილოვან კომბოსტოს და ხახვს ამოვაგდებ და დანარჩენზე პრობლემა არაა.
გახსნილდება თუ არა, შევუდგები საქმეს. გემრიელი ჩანს საოცრად!!!
ზურიუს, ყვავილოვანი კომპოსტო არც მე მიყვრს, მაგრამ უხდება
მომშივდა..
გემრიელად გამოიყურება, თუმცა ვერ დავდებ პირობას, რომ 12 ივლისის შემდეგ დავაგემოვნებ იმ მარტივი მიზეზის გამო, რომ დამავიწყდება მანამდე..
ვასასი, ეს პოსტი აქ იქნება, მუდამ და მარადჟამს
იიფ
თავის ფოტოებიანად შედევრია!
=)))
au ra gemrieloba ikneba da tan ra lamazadaa mortmeuli super <3
დორბლიიიიიიიიიიიიიი
სუნიც კი წარმოვიდგინე ახლა :))
შორეულ წარსულში, პირევლად შენგან გავიგე, რომ თურმე კიტრის შეწვაც შეიძლებოდა
bolo foto
^_^
rodis davagemovneb, erti suli maqvs : ))
ვაა, რა საინტერესოდ გამოიყურება. შემწვარი ყაბაყი ვიცი, მოშუშული კიტრიც (ჩინურ კერძებში), შემწვარი პამიდორიც.
ამას , თუ სწორად მახსოვს, ფრანგულად რატატუი ჰქვია, ბოსტნეულების ჩაშუშულს
ახლა 2 საქმე მაქვს:
1. მიმაქვს ეს პოსტი ჩემს კულინარიულ ბლოგზე (ავტორის მითითებით;)
2. პირველივე შესაძლებლობისთანავე ვაკეთებ! :))
უგემრიელეს
გემრიელი იყო, მარა ცოტა
რომ ვერ სუნქავ ალბათ იმიტომ, რომ ჩვენ ცოტა ამოგვიღე და შენ ჩასკდი 
kulinari bichi : )))
ზურ ყვავილოვანი კომბოსტოს გარეშე არ წავა ? ვერ ვჭამ კომბოსტოს :მო:
ტაო, წავა, კი :))
ეკა, დამილინკე ეგ ბლოგი, რა :))
და რომ გააკეთებ, გვითხარი, მოგეწონება თუ არა ))
ჰოო, დამავიწყდა დალინკვა, ჩემს ძირითად ბლოგზე კი არა, კულინარიულზე დავლინკე
http://mniamnia.blogspot.com
მდა, საინტერესოა, მაგრამ ხახვს გამოვაკლებდი…..
Katiee, მივხვდი, კი :)) ვნახე და აწი მაგ ბლოგის მკითხველთა რიგებში ვარ.
ისე, მისამართია მაგარი
ანრი ბეილ, ხახვიანი საჭმელი არც მე მიყვას, მაგრამ აქ ცოტა უნდა და თან ნედლი, ახალი ხახვი, რომელიც ბოლოდე არ შეიწვება. შესაბამისად, “ის” საძულველი გემო არ ექნება
p.s. კეთილი იყოს შენი ფეხი ჩემს ბლოგზე
ძალიან მშია
აზრზე არა ხარ ეხლა როგორ მომინდა რამე ეგეთი და როგორ მომშივდა არადა არ მშიოდა